Ingredientes

Para 10-12 porciones

• Dátiles de la variedad medjool, sin hueso y picados en trocitos pequeños 30 Uni
• Nueces picadas 75 gr
• Avellanas picadas 75 gr
• Almendra cruda picada 75 gr
• Coco rallado y un poco más para rebozarlos 30 gr
• Pizca de sal 1 Pizca abundante
• Uvas pasas (o cualquier fruta deshidratada, partida en trocitos) 40 gr
• Aceite de coco 1 cucharada
• Semillas variadas 1 cucharada

Tiempo

• Total 30 min
• Coccion 20 min
• Reposo 10 min

Elaboración

Para comenzar vas a poner un sartén al fuego donde vas a tostar un poco el coco rallado mientras lo vas moviendo para evitar que se queme, después lo vas a poner en un recipiente grande donde lo vas a dejar repasar. Seguido de esto se van a tostar los frutos secos, si quieres podrías usar el mismo sartén cuando estén un poco calientes, las vas a poner en el mismo recipiente en donde está el coco.

Ahora vas a poner el aceite de coco en la sartén cuando este derretido vas a añadir las semillas estas se van a tostar hasta que crujan. En ese momento, agregaras los dátiles y la sal se va a cocinar todo hasta que se forma una masa. Se va a apagar el fuego y vas a dejar que se endurezcan, cuando este la temperatura baja vas a darle forma a la pasta con los dátiles y se van unir con el coco y los frutos secos amasándolos bien, vas a formar dos “líneas” alargada, se pasan por el coco rallada y se van a dejar en la nevera hasta que este sólido, el resto es servir

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