Dulce de Dátiles y Frutos Secos
- junio 7, 2021
- 12:06 pm
¡Hola amigos! Hoy en Healthy Food Bogotá vamos a ver la preparación de una receta para un postre perfecto para cerrar un plato fuerte con un pequeño toque dulce que cerrará la cena con tu familia con broche de oro, además que gran parte de sus ingredientes son positivos para tu salud. Tal es el caso del coco que por sus ingredientes suelen ser una fuente natural de energía para personas que sufren de debilidad, por su parte las avellanas son alimentos clave para personas que están a dieta y para prevenir enfermedades en los huesos. Sin nada más que agregar empecemos con nuestra receta.
Ingredientes
Para 10-12 porciones
- Dátiles de la variedad medjool, sin hueso y picados en trocitos pequeños 30 Uni
- Nueces picadas 75 gr
- Avellanas picadas 75 gr
- Almendra cruda picada 75 gr
- Coco rallado y un poco más para rebozarlos 30 gr
- Pizca de sal 1 Pizca abundante
- Uvas pasas (o cualquier fruta deshidratada, partida en trocitos) 40 gr
- Aceite de coco 1 cucharada
- Semillas variadas 1 cucharada
Tiempo
- Total 30 min
- Coccion 20 min
- Reposo 10 min
Elaboración
Para comenzar vas a poner un sartén al fuego donde vas a tostar un poco el coco rallado mientras lo vas moviendo para evitar que se queme, después lo vas a poner en un recipiente grande donde lo vas a dejar repasar. Seguido de esto se van a tostar los frutos secos, si quieres podrías usar el mismo sartén cuando estén un poco calientes, las vas a poner en el mismo recipiente en donde está el coco.
Ahora vas a poner el aceite de coco en la sartén cuando este derretido vas a añadir las semillas estas se van a tostar hasta que crujan. En ese momento, agregaras los dátiles y la sal se va a cocinar todo hasta que se forma una masa. Se va a apagar el fuego y vas a dejar que se endurezcan, cuando este la temperatura baja vas a darle forma a la pasta con los dátiles y se van unir con el coco y los frutos secos amasándolos bien, vas a formar dos “líneas” alargada, se pasan por el coco rallada y se van a dejar en la nevera hasta que este sólido, el resto es servir
Recuerda que queremos seguir dándote más ideas para que sigas preparando deliciosas recetas, por eso te pedimos que nos dejes tus comentarios para nosotros tu opinión es muy importante. Para concluir, hay que decir que puedes encontrar los ingredientes de esta receta en nuestra tienda de una manera muy fácil, en la parte abajo en el ícono de WhatsApp, estaremos encantados de brindarte nuestro servicio.
