Ingredientes para la masa

– Plátano maduro grande 1/2 unidad

– Harina 6 cucharadas

– Levadura química 3/4 unidad

– Aceite de coco 1 cucharada

– Leche vegetal (Puede ser leche de almendra)

Ingredientes para el relleno

– Azúcar / Stevia

– Canela 

Ingredientes para el glaseado

– Azúcar de coco 1 cucharada

– Crema de coco 1 cucharada

– Canela 1 cucharada

Tiempo

– Total: 10 minutos

– Mezclar: 5 minutos

– Cocción: 3 minutos

– Servir: 2 minutos

Elaboración

Para comenzar se van a mezclar todos los ingredientes para preparar la masa hasta que se haga una masa uniforme (No amasar mucho). Se va a pasar el rodillo sin que este la deje muy fina, para luego cubrirla con aceite de coco, y se va a espolvorear la mezcla entre el azúcar y la stevia. Se va a enrollar la masa, para luego cortarla y hacer los rollitos.

A este punto, nos vamos a enfocar en el glaseado. Los ingredientes para este se van a mezclar en un bowl. Se va a repartir el resultado en una refractaria de cristal apta para el microondas, para luego colocar los rollitos crudos. A este punto, se va a poner la refractaria en el horno microondas durante 90 segundos. Se saca la refractaria, dejamos que se ponga a temperatura ambiente para finalmente disfrutarlos con una bebida caliente.