Ensalada de acelgas
Ensalada de acelgas
- febrero 3, 2021
- 12:11 pm
Hola amigos de Healthy Food Bogota, hoy vamos a preparar una rica ensalada de acelgas, las acelgas aportan a tu cuerpo una gran cantidad de calcio que fortalece tu sistema óseo, dando muchos nutrientes a tus huesos. Mientras que las nueces un ingrediente fundamental de esta receta, protege tu corazón ya que este fruto tiene omega 3 de origen vegetal el cual reduce el colesterol en tu cuerpo, con esta información podemos comenzar.
Ingredientes
Para 3 unidades
⦁ Acelga ½ libra
⦁ Champiñones ½ libra
⦁ Pechuga de Pollo 1 uni
⦁ Zanahoria 1 uni
⦁ Dientes de Ajo 2 uni
⦁ Nueces
⦁ Aceite de Oliva
⦁ Vinagre, Sal y Pimienta
Tiempo
⦁ Total: 30 min
⦁ Preparación de los ingredientes: 10 min
⦁ Cocción: 10 min
⦁ Servir: 10 min
Elaboración
Para empezar es necesario limpiar las acelgas, quitar los hilos, cortarlas y ponerlas a cocer al vapor con poca agua. En seguida vas a rallar la zanahoria, vas a pasar la pechuga de pollo por la plancha, vas a cortar la pechuga en tiritas, entonces vas a dorar con una gota de aceite el ajo si deseas en la misma plancha.
Los champiñones se van a saltear para después cortarlos en tiritas. Para servir pondrás en un plato las acelgas, la zanahoria rallada, los champiñones y las tiritas de pechuga. Después de esto se va a agregar sal al gusto y una gota de vinagre, y una pizca de pimienta y un poco de aceite, el ingrediente final serán las nueces.
Recuerda que esta receta es solo una recomendación de parte de nosotros, una iniciativa para que experimentes en tu cocina, si quieres agregar más ingredientes a tu receta es totalmente bienvenido, en el caso de los frutos secos te podríamos recomendar las almendras en trocitos, las cuales puedes adquirir fácilmente con nosotros. Sin más que decir esperamos que disfrutes tu receta y estaremos encantados de recibir comentarios acerca de tus resultados. ¡Hasta la próxima!
