Hoy en nuestro blog vamos a ver una receta para preparar arroz de una manera diferente a la usual en gran mayoría de los platos colombianos. En esta ocasión vamos a ver un arroz que incluye frutos secos como almendra laminada la cual es muy buena para las mujeres gestantes debido a que cuenta con una gran cantidad de proteínas y minerales. La receta también incluye pistachos los cuales traen beneficios para conciliar el sueño. (Mira aquí más beneficios del pistacho: ¿Quieres huesos más fuertes y un corazón más sanos? ¡Come pistachos!) Sin más preámbulos veamos los ingredientes.
Ingredientes
Para 6 o 7 porciones
⦁ Arroz jazmín o de tu predilección 1 lb
⦁ Almendra laminada 1/2 lb
⦁ Pistacho 1/4 lb
⦁ Queso costeño 1/2 lb
⦁ Cebolla roja 1 unidad
⦁ Ajonjolí tostado 1/4 lb
⦁ Vino blanco 1 taza
Tiempo
⦁ Total: 30 min
⦁ Cocción 25 min
⦁ Servir 5 min
Preparación
Vas empezar sofriendo la cebolla, cuando cambie de color agregas agua y sal al gusto, cuando el agua este hirviendo agregas el arroz, el cual vas a dejar que se cocine. De manera simultánea vas a poner los frutos secos en el sartén hasta que se tuesten. Cuando ya estén tostados y el arroz cocinado vas a revolver los frutos secos agregando un poco de vino blanco y queso costeño.
Como ves es una receta súper sencilla que te ayudará a cambiar el menú diario sin necesidad de mucho esfuerzo. Recuerda que algunos ingredientes puedes adquirirlos con nosotros, solo presiona el botón verde de abajo.
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