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En este momento, los países de Medio Oriente, han sobresalido en diferentes aspectos que suelen afectar nuestra vida diaria. Como es el caso del mundial de fútbol que actualmente se lleva a cabo en Qatar. Así como en otros aspectos poco positivos como las condiciones laborales allí. Sin embargo, hay que destacar que sus platillos suelen ser deliciosos y poder compartir este conocimiento puede ser beneficioso para todos. Este es el caso de la bebida, té karak.
Esta bebida se consume caliente y contiene variados ingredientes como clavo, canela, cardamomo, entre otros. Estos componentes hacen que sea una potencial carga de energía. Después de este preámbulo veamos los ingredientes.
Ingredientes
Para 3 tazas
Agua 2 taza
Leche evaporada 1 taza
Azafrán 1 pizca
Canela 1 astilla
Té negro 2 cucharadas
Clavo de olor 4 – 5 unidades
Cardamomo 5 – 6 unidades
Stevia al gusto
Tiempo
Total: 25 minutos
Hervir: 22 minutos
Servir: 3 minutos
Preparación
Para empezar vas a poner a hervir las 2 tazas de agua cuando ya esté hirviendo, vas a agregar las 2 cucharadas de té negro para que continúe hirviendo por 2 minutos más. Cuando ya termine ese periodo de tiempo se suma la leche evaporada, para que siga en estado de ebullición durante 2 minutos más.
Se va a aplastar las especias como la canela, clavo y el cardamomo para exaltar el sabor todo esto mientras el agua sigue hirviendo. Ya para terminar vas a agregar el azafrán para dejarlo calentar durante 10 minutos más a fuego lento. En este punto puedes escoger si agregar un sabor dulce a tu bebida como es el caso de la stevia o tomarla sin ningún sabor adicional.
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