Para el día de hoy, estaremos hablando sobre una deliciosa bebida que viene de la suculenta gastronomía mexicana. Para ser específicos, nos referimos al atole en esta oportunidad agregandole nuez de macadamia. Para comenzar a hablar de la receta es necesario que sepan que compone a esta bebida caliente. Por ello, hoy dejaremos 2 recetas. En primer lugar, como se prepara el atole y la segunda es como se suman el resto de ingredientes para darle un sabor particular, ya que esta bebida tiene una infinidad de variaciones que suele cambiar su sabor.
Como definición, el atole es un líquido caliente preparado con maíz molido y agua. Para prepararlo sigue los siguientes pasos:
Vas a mezclar el maíz bien molido con el agua. Se pone al fuego sin dejar de revolver la mezcla hasta que esta se cuece y se pone espesa. A esta mixtura, se le llama atole blanco o atole de mas
Para 4 tazas
⦁ Nuez de macadamia 2 tazas
⦁ Varita de canela 1 unidad
⦁ Leche medio litro. Otras alternativas como leche de almendras
⦁ Fécula de maíz 5 cucharadas
⦁ Azúcar u otra alternativa como Stevia
Tiempo
⦁ Total: 20 min
⦁ Elaboración 5 min
⦁ Cocción 12 min
⦁ Servir 3 min
Preparación
Hay que preparar la leche, el agua y la fécula de maíz. Todo debe estar bien molido y partido en trozos pequeños. Se van a poner estos ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y uniforme.
Se va a agregar el azúcar y la canela se va a mezclar mientras que el fuego va calentando esta mixtura. El atole debe seguir calentándose hasta obtener la consistencia deseada.
Como puedes ver esta receta es fácil de preparar y nosotros te hacemos más fácil, el trabajo, ya que puedes adquirir gran parte de los ingredientes en el botón verde verás al final del artículo. ¡Esperamos que disfrutes esta bebida!
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