El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, aporta elasticidad y esponjosidad a alimentos como el pan o la bollería. La calidad de las proteínas del gluten es baja porque carece de todos los aminoácidos esenciales.
$5,400 – $21,600
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Presentación: 250 gr – 1000 gr.
Modo de Empleo: Producto listo para consumo.
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